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Gastronomía valenciana

Descubrir Valencia, una de las ciudades más importantes del mundo, implica mucho más que conocer sus calles y cuando uno recién llega a la ciudad se encuentra con un sinfín de nuevas costumbres y tradiciones que a veces os desconciertan.

Comer en Valencia
Con la gastronomía sucede muchas veces lo mismo. Uno se sienta en un restaurante y aunque las ganas de probar algo nuevo y distintos os asaltan por un momento, preferimos el típico plato conocido para no quedarnos con hambre al final de la velada.

Aunque no lo crea esto muchas veces también debe ser arriesgado como cuando se decide una excursión a un lugar poco conocido: no sabemos si la disfrutaremos o no. Los platos típicos tienen  algo de eso. Pero si es de quienes no prueban sin saber, van aquí algunos consejillos a la hora de sentarse con la carta en la mano y ordenar un menú Valenciano. Esto lo aprendí en una estadía en uno de los Hoteles en Alaquas donde el chef me enseñó varios secretos.

Sabores típicos
El arroz, el pescado y algunas verduras son la base de la gran mayoría de las comidas valencianas que se pueden mezclar en mayor o menor cantidad con carnes de aves o legumbres. De allí la tradicional paella que seguro ha probado y si no puede volver a una entrada anterior nuestra y ver sus características.

Fideua

Uno de los más tradicionales en la zona de Valencia es el Fideuá. No se trata de un plato muy elaborado, ni que requiera grandes secretos culinarios, pero está en la sencillez del mismo la popularidad. Y claro, su sabor. Se trata de una cocción que lleva vegetales, algo de pollo, caldo y fideos gordos que por su cocción y tiempo toma un sabor increíble.

El Alli y Oli se conocen por ser complementos básicos de la cocina de Valencia. Aunque no lo crea solo se trata de una mezcla de aceite y ajo que debe ser elaborada por importantes manos especializadas para que resulte. Es exquisito y aunque las nuevas tendencias le incluyen huevo (vale también) este agregado no es parte de la receta original.

Pruebe mucho y saboree
No tenga miedo de probar. Si está de paseo seguramente en los restaurantes de los Hoteles en Valencia puede hacer su primer intento de conocer algunos secretos. Hay bares y lugares de referencia en Valencia que preparan comidas típicas de la región y que allí también hay posibilidades de conocer sabores. En  los centros comerciales en Valencia también podrá conocer algunos sabores aunque no tan intensos y originales.

Recorra Valencia y viva con intensidad sus platos y sabores. Pruebe y deguste sus exquisiteces. La gastronomía de un lugar nos cuenta también de su historia. Venga a esta maravillosa ciudad y alójese en los hoteles baratos en Valencia!